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如何10步搞定絮团养殖?

2019-11-08 08:32:46  来源:滩溪信息门户网 

作者:jonah van beijnen和gregg yan

翻译:小局长

来源:水生黑盒

近年来,生物絮凝剂的应用越来越广泛,由于能满足节水和水处理的基本要求,受到了大公司和科研界的高度重视。这篇文章是从国外关于船队养殖的文章中翻译过来的,看看有没有值得学习的地方。

通过采访新加坡的D .詹姆斯.林(Lim虾组织首席执行官)、马来西亚的Khoo Engwah(今日雪邦水产养殖中心总经理)、印度尼西亚的Barkah Tri Basuki(邦乐乐印度尼西亚公司创始人)和缅甸的nyan taw博士,总结出实现对虾和罗非鱼生物絮凝培养的10个实际步骤。

水产养殖的最高成本是由于高质量的饲料、过滤系统和足够的空间来繁殖生物。随着生产成本的上升,农民和研究人员正在寻找其他方法来生产更多的水产品和减少资源的使用。

生物絮凝系统最初被认为是一种天然的水净化方法,现在已被用作鱼虾养殖的低成本清洁水,并受到越来越多的关注。同时,它还提供额外的饲料来源。最重要的是,生物絮状物原则上只需要很少的投资——只有阳光、碳水化合物和大量的曝气。

图1显示了。封闭式铺膜池非常适合生物絮凝系统←

生物絮凝物依靠光合作用将未食用的饲料、粪便和多余的营养物质转化为食物。在分解有毒氨和硝酸盐的同时,初级自养细菌和异养细菌也在繁殖,以吸引越来越多的生物体,包括硅藻、真菌、藻类、原生动物和各种浮游生物。由于细菌粘液的松散,大多数漂浮的团块或“絮状物”可以在显微镜下观察到。肉眼也可以看到类似棕色或绿色污垢的较大骨料。虽然它对人类不是很有吸引力,但却是鱼虾的美味自助餐。

通过回收蛋白质,生物絮凝系统克服了与高密度和低过滤能力相关的问题,例如水质下降和疾病爆发。在传统的育种系统中,只有大约25%的饲料蛋白质被育种生物利用。生物絮状物可以将铵盐转化为微生物蛋白,供滤食动物食用,从而使这一数字翻倍,从而降低农民的成本。生物絮凝系统还减少了病原体的传播和感染,并通过改善水质和增加饲料供应来改善鱼类健康。因此,生物絮凝系统可以为我们提供一种自然的方法,以可持续的方式生产更多的水产品,同时提高农场的盈利能力。

越来越多的亚洲虾巨头转向生物絮凝技术。该地区最大养虾公司之一的首席执行官贾梅斯·林(Djames lim)解释道:“如果没有生物污垢,我们公司将无法在不损害环境完整性和动物福利原则的情况下实现雄心勃勃的增长率。这一体系对所有利益相关者来说都是双赢的局面。”

然而,生物絮体系统及其基本原理仍然是相对新颖和复杂的水产养殖概念。仍有许多未知有待发现。让我们来谈谈总结的10个步骤:

第一,建立育种体系

虽然传统的鱼塘可以改造成无膜生物絮凝系统,但这是一项具有挑战性的任务。土壤中天然存在的微生物、矿物质和重金属容易影响池水参数以及生物絮凝系统的自然过程。

正如马来西亚今日雪邦水产养殖中心(stac)常务董事邱恩华(khoo eng wah)所解释的,“对于刚刚接触到生物絮凝剂的人,最好从铺膜池、混凝土池或室内水产养殖池开始,以防止土壤影响水质参数或生物絮凝剂。”在大多数热带国家,室内系统有很大的优势。“由于我们经历了暴雨,室外系统的碱度和酸碱度很容易受到影响。有盖的池塘是个不错的选择。”

图2:南美白对虾非常适合絮体培养

也可以使用室内养殖池塘或跑道池塘,但是由于缺乏自然阳光,藻类不能完全生长或根本不能生长,因此只能创建完全基于细菌的生物絮凝物系统。这些所谓的“棕色生物絮体系统”(因为颜色是棕色的)将在后面的步骤7中进行更深入的讨论。

如果你使用大池塘,你应该安装底部排水管来清除多余的污泥。这对于碳水化合物的定期添加尤其重要,因为碳水化合物会给池塘带来更多污泥(步骤4)。第二种选择是使用生物絮凝反应器来加速池塘污泥向生物絮凝剂的转化。

2号曝气

选择正确的养殖设施后,有必要操作曝气系统。所有生物絮凝系统都需要持续运动以保持高溶解氧并防止固体沉淀。不移动的区域很快失去氧气,变成厌氧区域,释放出大量的氨和甲烷。

为了防止这种情况发生,每个池塘、养殖池塘或跑道系统都需要精心设计的通风布局。叶轮曝气机通常用于池塘。每升生物絮凝系统每小时需要6毫克氧气,建议每亩配备至少1.5千瓦的曝气器。然而,根据系统的强度和生产率,这个数字可能高达每亩10千瓦。

叶轮曝气器应按计划安装,以在池中产生水流。你还需要定期移动你的位置来减少死角。

3号接种有益微生物

为了加快生物絮凝系统的发展,更快稳定池塘,建议提前播种养殖水。这可以通过向培养液中加入大量商业细菌来实现。英维和文尼比奥是两家知名的公司,为各种益生菌提供发酵剂,但在整个亚洲也有许多当地生产的品牌。

图3,用锥形烧杯测量生物膜生长

第4号品种和密度的测定

虽然大多数物种可以从生物絮凝剂系统中受益,但是如果希望选择能够直接以生物絮凝剂本身为食并消化生物絮凝剂的物种,那么这些物种是完全或部分滤食者。虾和罗非鱼是很好的选择,因为它们可以直接以生物絮凝剂为食,从而大大提高饲养效率和fcr农业管理。

在马来西亚,即使是无滤食动物如鲈鱼和石斑鱼也在室内生物絮凝系统中进行培养,并取得了非常好的效果。因此,重要的是要避免不喜欢高固体含量混浊水的物种,如一些鲶鱼。

如果养殖水体具有较强的曝气和自过滤能力,可以考虑高密度养殖,养殖虾的密度一般为每平方米150-250尾。罗非鱼的安全贮藏密度为每立方米200-300个。许多农民试图使用更高的饲养密度,但这大大增加了患病风险,损害了动物的健康和福利。

第五位平衡碳源投入

为了防止在繁殖周期开始时出现氨峰值(主要来自饲料中的氮),建议在池塘或跑道系统中开始生物絮状物的生长和发育时确保充足的碳水化合物供应。这些碳水化合物中的碳使异养细菌能够繁殖和合成氨,从而保持水质。

图4,微生物群落颜色指数(mcci)表明从藻类主导系统向细菌主导系统的转变

建议选择碳氮比大于10的混合饲料,因为它有利于异养细菌的生长。由于大多数鱼虾饲料的碳氮比是9:1或10:1,因此需要额外的碳源来将碳氮比增加到12:1到15:1之间。可以使用糖蜜、木薯、干草、甘蔗或淀粉。另一个解决办法是降低所用饲料的蛋白质含量。

为了防止氨峰在生产过程的后期出现,这一步骤应该继续进行,特别是当使用高储存密度和大量人工饲料时。控制这一点是成功实现生物絮体培养的最困难的步骤之一。

第六,生物絮体生长

在充分曝气、阳光(在大多数系统中)和现成碳源的条件下,生物絮体的数量将迅速增加。在水温、有效养分和阳光的作用下,加上手术开始时预先接种的生物絮体数量,絮体数量将在几周内从几乎为零增加到每毫升4-5个单位。正如nyan taw解释的那样,最终每立方厘米的细菌密度将达到难以置信的100亿,“超过2000种的难以置信的多样性”,这些细菌将使水柱中的氨含量降至最低,并保持良好的水质。

锥形烧杯可用于监测絮凝物的生长,并收集深度为15至25厘米的水样,最好是在清晨。固体颗粒应静置20分钟。为了便于计数,它们会粘在锥形烧杯的边缘。Mil kin细菌计数器也是大型操作的方便工具。

Mil kin细菌计数器

Mil kin细菌计数器介绍链接:技术人员可以用手机查看细菌、藻类和寄生虫。日本最新的黑色技术随处可见。

第七,监测生物絮体的发展

从这一点开始,有必要定期采集水样来监测池水,并确定两种生物絮凝剂的活性和密度。简言之,生物絮凝剂由绿藻和褐细菌组成:绿藻主要靠阳光生长,而细菌主要消耗剩余的饲料、副产品和相关废物。

最初,由于藻类的快速生长,池塘看起来是绿色的。在接下来的几周内,随着殖民地开始占据主导地位,池塘将变成棕色。随着人口的增长和摄食量的增加,将达到临界点,其中的水将保持棕色。正如nyan taw所解释的,“罗非鱼喂得越多,棕色越快,而虾需要的时间就越长。”图4的颜色指数很好地说明了这种颜色变化。

图5:与摄食率↓相关的生物絮凝系统的发展

8号监测水质参数和农场基础设施

一旦生物絮凝系统变成褐色,必须增加通气量以保持高呼吸速率。如图4所示,这一阶段的呼吸速率可以达到每小时每升6毫克,这需要比操作开始时每公顷多6倍的能量。

在这个阶段,如果氧气不足,许多异养细菌将开始产生氨,任何设施故障都可能很快给培养的生物体带来不适。因此,有必要确保通风系统始终正常工作。

这意味着曝气系统本身应确保良好的维护和监控,并确保供电系统的稳定运行。由于许多亚洲国家的电网不可靠,特别是在许多经营农业的农村地区,建议农民建立当地电力解决方案。叶轮曝气机提供太阳能版本。然而,这些方法更昂贵。大型柴油发电机,包括备用发电机,可能是大多数大型农场所必需的。

定期监测水质参数,特别是溶解氧和氨,可以让你知道系统是否运行良好,是否需要进一步曝气。

9育种数量监测

除了以较低的成本和不进行水交换来维持水质之外,生物絮凝系统的第二个目标还包括提高增长率和效率,从而提高农业运营的盈利能力和可持续性。

为了检查农场的状况,有必要定期监测育种数量,记录和计算生长率、总体外观、fcr和存活率。据估计,每增加一个单位的饲料投入,系统中的生物絮体将增加0.25至0.5个单位。因此,当将当前的培养记录与以前传统的非生物絮凝物培养操作进行比较时,应该注意到一个巨大的飞跃。

khoo eng wah

第十,收获和清洁

对于虾,每亩至少可以收获1.3吨。如果严格遵循所有步骤,增长率和存活率有望提高,从而降低管理成本并提高盈利能力。

收到货物后,适当的清洁和准备时间非常重要,但它们经常被遗忘和低估。尽管旧水的再利用对避免重建微生物种群很有吸引力,但这并不可取。病原体可能已经建立了一个培养系统,并可能构成严重的生物安全风险。这项研究还表明,随着时间的推移,重金属会积累在培养液中,这些重金属会积累在你的食物中,不适合食用。因此,强烈建议在开始下一批繁殖前进行清理。

编者按:一位老板曾经告诉我,他去过美国,研究过用填料养虾。他发现,虽然这种模式可以发展,但密度不能太高(每边约10公斤水)。此外,后期对虾的生命力相对较差。在美国市场,消费者更喜欢冷冻虾,所以影响较小,但在中国,消费者更喜欢直接购买活虾,所以外观和活力更重要。边肖的同学也从事过絮团养虾的相关工作,持续成功率不是很理想。关于生物絮状物在中国能走多远,仍然没有明确的答案。从养殖环境、消费习惯和管理水平等方面对国内和东南亚地区进行比较,也许可以得到一个比较明确的答案。(本文摘自《[水生黑匣子》)。如果您有任何版权问题,请联系wx@fishfirst.cn。)

[关键词:虾生物絮体水产养殖

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